O Alho em Flocos Branco Importado da Hiperbom é produzido a partir de dentes de alho selecionados, descascados, fatiados em flocos uniformes e desidratados para preservar o aroma e o sabor característicos do alho fresco. O processo de remoção da raiz garante um produto mais limpo, com aparência mais cuidada e melhor aceitação tanto no uso industrial quanto na revenda direta ao consumidor.
Comparado ao alho in natura, o alho em flocos oferece uma série de vantagens práticas para quem trabalha com produção de alimentos ou blends de temperos. Dispensa o trabalho de descascar e picar, tem vida útil muito maior, é mais fácil de medir e dosar nas receitas e mantém consistência de sabor em todos os lotes. Para o lojista, é um produto com ótima saída tanto fracionado em potes quanto em embalagens menores para revenda direta.
Produtores de blends de temperos e condimentos, indústrias de alimentos, restaurantes e cozinhas industriais, padarias e pizzarias, casas de temperos, mercados e empórios, distribuidoras de ingredientes e revendedores em geral.
O alho em flocos é ingrediente fundamental em blends de tempero para churrasco, temperos prontos para carnes e aves, misturas para pizza e massas, temperos para pão de alho e bruschettas, condimentos para molhos e caldos industriais, farofas temperadas, snacks e petiscos salgados, sopas e cremes desidratados, produtos panificados salgados e também como topping crocante em saladas, massas e carnes grelhadas.
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