O Açúcar Demerara da Hiperbom é um açúcar não refinado, produzido a partir da cana-de-açúcar com processamento mínimo. Seus grãos dourados e textura levemente úmida são características naturais do produto, que preserva a película de melaço ao redor de cada cristal. É essa camada que dá ao demerara seu sabor suave com toque caramelizado e que mantém parte dos nutrientes presentes naturalmente na cana.
Por não passar pelo processo de refinamento completo, o açúcar demerara conserva traços de minerais como cálcio, ferro, potássio e magnésio que são eliminados na produção do açúcar branco comum. Para o consumidor que quer reduzir o consumo de açúcar refinado sem abrir mão de adoçar as receitas, o demerara é sempre uma das primeiras indicações.
Lojas de produtos naturais, empórios, mercados, padarias e confeitarias artesanais, cafeterias, restaurantes naturais, lojas de suplementos, produtores de granola e barras de cereal, farmácias de manipulação e revendedores em geral.
O açúcar demerara substitui o açúcar refinado na mesma proporção na maioria das receitas. Vai muito bem no adoçamento de cafés, chás e sucos, em bolos, biscoitos e pães artesanais, em granolas, barras de cereal e mistura de frutas secas, em receitas de confeitaria rústica e artesanal, em caramelizações e caldas, em sorvetes e sobremesas com identidade mais natural e também polvilhado sobre torradas, iogurtes e frutas.
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